- La tortilla de patatas impulsa una nueva expansión industrial
- Más de dos décadas como proveedor de Mercadona
- El secreto para conservar el sabor casero
- Una nueva planta para aumentar la producción
- Más empleo para responder al aumento de la demanda
- El auge de la comida lista para consumir
- Mercadona refuerza su apuesta por los platos preparados
- Un negocio que ya factura cerca de 200 millones de euros
La tortilla de patatas impulsa una nueva expansión industrial
La tortilla de patatas se ha convertido en uno de los productos más demandados de los supermercados españoles y en uno de los grandes éxitos de Mercadona.
Detrás de buena parte de las tortillas que se venden en sus establecimientos se encuentra Elaborados Naturales de la Ribera, una empresa familiar navarra que acaba de ampliar sus instalaciones para responder al creciente consumo de platos preparados.
La compañía produce actualmente más de 60 millones de tortillas al año para Mercadona, una cifra que equivale a unas 164.000 unidades diarias.
Más de dos décadas como proveedor de Mercadona
La relación entre Elaborados Naturales de la Ribera y Mercadona se remonta a más de veinte años atrás.
Lo que comenzó como una colaboración comercial ha terminado convirtiéndose en uno de los ejemplos más destacados de crecimiento dentro de la industria alimentaria española.
La empresa, propiedad de la familia Beni, se ha especializado en la elaboración de tortillas de patatas refrigeradas y otros productos preparados destinados a los lineales de la cadena valenciana.
El secreto para conservar el sabor casero
Uno de los aspectos que diferencia a estas tortillas es su sistema de conservación.
La compañía utiliza técnicas de envasado en atmósfera modificada, un método que permite prolongar la vida útil del producto sin necesidad de recurrir a conservantes añadidos.
Gracias a este proceso, la empresa busca mantener una textura y un sabor más próximos a los de una tortilla elaborada en casa, uno de los factores que explican su éxito entre los consumidores.
Una nueva planta para aumentar la producción
El crecimiento de la demanda ha llevado a la empresa a dar un nuevo paso en su expansión.
Elaborados Naturales ha inaugurado una nueva fábrica en Funes (Navarra) que permitirá incrementar significativamente su capacidad industrial.
El objetivo es pasar de los actuales 80 millones de tortillas producidas al año a alcanzar los 130 millones de unidades anuales.
La ampliación también permitirá duplicar la capacidad diaria de producción.
Más empleo para responder al aumento de la demanda
La inversión realizada no solo busca incrementar la producción.
La compañía prevé crear nuevos puestos de trabajo para acompañar el crecimiento previsto durante los próximos años.
La empresa considera que la demanda seguirá aumentando tanto en España como en otros mercados donde los alimentos preparados están ganando protagonismo.
El auge de la comida lista para consumir
El éxito de las tortillas forma parte de una tendencia más amplia que está transformando el sector alimentario.
Cada vez más consumidores buscan productos que permitan ahorrar tiempo sin renunciar al sabor o la calidad.
La expansión de los platos preparados, las comidas refrigeradas y los productos listos para consumir refleja un cambio progresivo en los hábitos de compra de los hogares españoles.
Mercadona refuerza su apuesta por los platos preparados
Mercadona ha convertido esta tendencia en uno de los pilares de su estrategia comercial.
La cadena continúa ampliando su sección «Listo para Comer», además de incorporar nuevas referencias refrigeradas en sus supermercados.
Este crecimiento está impulsando también a proveedores especializados como Elaborados Naturales, que han tenido que ampliar instalaciones para atender una demanda cada vez mayor.
Un negocio que ya factura cerca de 200 millones de euros
La familia Beni considera que el crecimiento del consumo de tortillas y otros platos preparados responde a cambios profundos en el estilo de vida de los consumidores.
Las nuevas generaciones demandan soluciones rápidas, cómodas y de calidad para el día a día, una tendencia que está redefiniendo el mercado alimentario.
Con una facturación cercana a los 200 millones de euros y previsiones de seguir creciendo durante 2026, la compañía navarra se prepara para un escenario en el que los alimentos listos para consumir tendrán cada vez más peso en la cesta de la compra de los españoles.
