Para muchos Jorge es posiblemente una de las personas que más entiende de vinos en nuestra Region de Murcia. A lo largo de este proyecto fotográfico que estoy realizando, Las Caras del Vino, un nombre que siempre “suena” en las recomendaciones que me dan para entrevistar y fotografiar es el de Jorge Piernas. Cuando lo conocí fugazmente en unas fotografías que tuve que realizar para la promoción de la IGPMurcia (Indicación Geográfica Protegida Murcia) junto con Jose Luis de Casarojo y Rafa Moreno de Pura Viña, ya pude darme cuenta de ello.
Jorge Piernas – Las Caras del Vino / Víctor Soriano
Jorge y yo quedamos en su bodega, que está ubicada en la entrada a Mula para hacer los retratos y charlar un rato sobre él y sus vinos. Cuando llegué allí estaba esperándome junto a su inseparable y compañero fiel Peaky (un bodeguero un tanto desconfiado), el cual estaba muy pendiente de todo, pero cuando decidimos utilizar el sofá rojo de la entrada para hacer las primeras fotos, no dudó ni un segundo en sentarse junto a Jorge para salir en la foto.
Jorge Piernas – Las Caras del Vino / Víctor Soriano
En la década de los años 40, Juan Piernas ya era un destacado empresario dedicado a la compraventa, transporte y distribución de vino, que empezó desde joven transportando vino con su burro por toda la zona de Alcantarilla. Aunque siempre soñó con aportar un valor sustancial al mundo que tanto amaba, realmente nunca llegó a realizarlo pero si que sembró una inquietud a su familia. Jorge, su nieto, es hoy la cabeza visible de Jorge Piernas Bodegas y Viñedos junto con su padre Antonio y su hermano Fernando, un proyecto familiar que emana de las entrañas del más preciado agropaisaje vitivinícola de Cehegín.
Jorge Piernas – Las Caras del Vino / Víctor Soriano
Su filosofía de hacer vino parte de unos principios férreos, como el absoluto respecto por la calidad, el mimo a las cepas antiguas, el meticuloso cuidado por el suelo, como soporte del alma de los cultivos y el respeto al agricultor, todo ello para elaborar vinos de la más alta calidad.
Jorge Piernas – Las Caras del Vino / Víctor Soriano
La bodega, que se compone de 8 hectáreas de Monastrell y 4 de Macabeo en la zona del Noroeste de la Región, apuesta por los vinos de parcela, repartidos en 4 parcelas ubicadas en la zona del Aceniche, La Venta del Pino y el Paso Malo, donde se controla todo el proceso, desde el viñedo hasta el embotellamiento.
Jorge Piernas – Las Caras del Vino / Víctor Soriano
Jorge Piernas, gracias a la semilla que plantó su abuelo Juan, decidió estudiar enología para transformar en realidad el sueño familiar.
Jorge Piernas – Las Caras del Vino / Víctor Soriano
Una vez completados sus estudios continuó formándose en algunas de las bodegas más reputadas de Estados Unidos, Argentina y Nueva Zelanda, consiguiendo así una experiencia completa que se nutre de la tradición y de las últimas tendencias en enología y viticultura.
Jorge Piernas – Las Caras del Vino / Víctor Soriano
Durante varios años estuvo trabajando en la dirección técnica para varias bodegas de Argentina, California y Sudáfrica. Además de haber recorrido el mundo a través del vino, Jorge Piernas ha colaborado con diversas bodegas españolas del entorno mediterráneo, y del Sur de Francia, lo que le ha permitido asentar sus conocimientos y lanzarse a la elaboración de sus propios vinos.
Jorge Piernas – Las Caras del Vino / Víctor Soriano
Desde 2015, Jorge lleva trabajando incansablemente la tierra de su bodega familiar Jorge Piernas, porque ademas de ser enólogo, también es viticultor y agricultor. Su pasión por el vino, su trabajo constante, su preparación y su visión personal desde su humildad y discreción, lo hacen un gran conocedor del mundo del vino. La necesidad de hacer las cosas bien, controlar todo el proceso y unir el respeto las tradiciones con las últimas novedades en enología, hace que sus vinos tengan una personalidad propia.
Jorge Piernas – Las Caras del Vino / Víctor Soriano
