- Juan Roig defiende que las empresas deben ganar dinero
- La tecnología que utiliza Mercadona
- Inteligencia artificial y automatización
- Los cambios que Juan Roig anticipa para los supermercados
Juan Roig tiene claro cuál debe ser uno de los resultados de cualquier empresa: ganar dinero. El presidente de Mercadona ha defendido que obtener beneficios es “bueno, necesario, obligatorio y satisfactorio” y ha explicado cómo la tecnología se ha convertido en una herramienta fundamental para mejorar el funcionamiento de la cadena de supermercados.
El empresario valenciano considera que la rentabilidad permite a una compañía responder ante sus diferentes grupos de interés. Sin embargo, también advierte de que los beneficios no deben convertirse en el propósito principal de una empresa.
Su planteamiento pasa por satisfacer simultáneamente a los cinco componentes que Mercadona sitúa en el centro de su modelo: clientes, trabajadores, proveedores, sociedad y capital.
Juan Roig defiende que las empresas deben ganar dinero
Roig sostiene que conseguir beneficios resulta imprescindible para mantener en funcionamiento una compañía y poder responder ante trabajadores, proveedores y el resto de actores relacionados con ella.
“Ganar dinero es bueno, necesario, obligatorio y satisfactorio”, ha defendido el presidente de Mercadona. Una idea que acompaña de una advertencia: convertir el beneficio económico en el principal propósito empresarial no es, a su juicio, saludable.
La filosofía del empresario se basa en que una compañía debe generar suficiente rentabilidad para pagar a sus trabajadores y proveedores, abonar impuestos, invertir y remunerar al capital.
Dentro de ese modelo, Roig concede una importancia especialmente elevada al consumidor. Para el empresario, el cliente tiene el poder de decidir sobre la continuidad de una compañía.
Mercadona trata así de adaptar continuamente su surtido y sus establecimientos a los cambios en los hábitos de consumo.
La tecnología que utiliza Mercadona
En esa transformación, la tecnología ocupa cada vez más espacio dentro de Mercadona.
Roig defiende su utilización siempre que permita mejorar los procesos de la compañía. La cadena ha ido incorporando diferentes herramientas tecnológicas a ámbitos como la logística, la gestión de las tiendas, los procesos internos y la relación con los clientes.
Uno de los grandes recursos de una compañía del tamaño de Mercadona es precisamente la información generada diariamente por sus establecimientos.
La tecnología permite analizar los datos y utilizarlos para tomar decisiones, desde anticipar necesidades hasta mejorar la disponibilidad de los productos y hacer más eficientes determinados procesos.
El objetivo no pasa simplemente por incorporar las últimas novedades tecnológicas, sino por comprobar que realmente ayudan a mejorar la productividad y el funcionamiento del negocio.
Esta estrategia cobra especial relevancia en una compañía que cuenta con una amplia red de supermercados en España y Portugal y que necesita coordinar diariamente tiendas, almacenes, proveedores y distribución.
Inteligencia artificial y automatización
Entre las herramientas que están transformando el funcionamiento de las grandes empresas se encuentra también la inteligencia artificial.
Mercadona apuesta por utilizar la tecnología para automatizar determinadas tareas y disponer de más información a la hora de tomar decisiones. La finalidad es conseguir procesos más eficientes y productivos, siempre dentro del modelo empresarial defendido por Roig.
La automatización tiene además una presencia importante en los procesos logísticos de la compañía, un ámbito especialmente relevante para garantizar que miles de referencias lleguen diariamente a los supermercados.
La visión de Roig sobre la tecnología está ligada, por tanto, a la rentabilidad: una herramienta debe aportar valor a la empresa y contribuir a que funcione mejor.
Los cambios que Juan Roig anticipa para los supermercados
El presidente de Mercadona también lleva tiempo anticipando una transformación profunda de los hábitos de los consumidores.
Uno de los cambios que prevé está relacionado con la alimentación y el tiempo que los españoles dedican a cocinar. Roig considera que a mediados de siglo las cocinas domésticas serán muy diferentes a las actuales y que buena parte de la comida llegará preparada para calentar o enfriar.
Mercadona ya está adaptándose a esa tendencia mediante su sección Listo para Comer, con platos preparados que los clientes pueden llevarse directamente.
La tecnología forma parte de ese proceso de adaptación. Para Roig, las herramientas digitales y la automatización no constituyen un objetivo por sí mismas, sino un medio para mejorar la empresa, satisfacer las necesidades de sus clientes y conseguir que el negocio sea rentable.
Una rentabilidad que el presidente de Mercadona reivindica abiertamente como necesaria para cualquier compañía: ganar dinero permite, según su filosofía empresarial, seguir invirtiendo, mantener la actividad y responder ante trabajadores, proveedores, sociedad y capital.
