- El reto de abrir 99Cheesecake en Bilbao
- Variedad y extras que marcan la diferencia
- El fenómeno social detrás de 99Cheesecake
Porciones de tarta de queso por menos de un euro en pleno Casco Viejo de Bilbao. ¿Parece imposible? Pues no. 99Cheesecake ha aterrizado con una propuesta que está dando mucho que hablar, y las colas de hasta dos horas lo confirman. Roger Bettosini, fundador, ha logrado algo que pocos se atrevían a imaginar: ofrecer calidad y sabor por un precio casi simbólico, y que funcione. ¿Quieres saber cómo lo ha conseguido y qué puedes encontrar en este local? Aquí te lo contamos.
El reto de abrir 99Cheesecake en Bilbao
Una apuesta arriesgada con sabor a éxito
Cuando Roger Bettosini decidió abrir la primera tienda de 99Cheesecake en Euskadi, sabía que no iba a ser fácil. Vender porciones de tarta de queso a 99 céntimos puede parecer una locura, sobre todo si pensamos en los costes y márgenes habituales en la hostelería. Pero la realidad es que la marca ha encontrado la fórmula para hacerlo viable sin perder calidad. La ubicación, en la emblemática Plaza Nueva del Casco Viejo, ha sido clave para atraer a un público diverso y curioso.
La Original: la estrella por debajo del euro
La joya de la corona es la llamada ‘La Original‘, una porción que combina una base de galleta con una textura cremosa y suave. Desde 99Cheesecake la describen como “cremosidad y suavidad reposan en una base de galleta que espera tu bocado”. Su precio? Solo 99 céntimos. Y eso no es todo, ya que también ofrecen otras variedades más elaboradas a 2,99 euros, como Lotus, Cookies & Cream o Cheese Lover, que amplían el abanico para los paladares más exigentes.
Más allá de la tarta clásica
El local no se conforma con una sola opción y propone sabores que sorprenden. Las porciones de Lotus, Choco Blanco y Cheese Lover, entre otras, llevan la experiencia del cheesecake un paso más allá. Además, cada mes lanzan una tarta especial que los propios clientes eligen mediante votación, lo que crea un vínculo directo con los amantes del dulce y refuerza la fidelidad.
¿Quieres darle un toque personal? En 99Cheesecake puedes añadir cremas como chocolate negro, pistacho o dulce de leche, así como toppings crujientes que van desde pistachos hasta lacasitos o Chips Ahoy. Estos extras cuestan 80 céntimos cada uno, y son perfectos para darle un giro único y delicioso a tu tarta favorita.
El fenómeno social detrás de 99Cheesecake
Colas de hasta dos horas desde la apertura
Desde que abrió sus puertas el pasado 27 de junio, 99Cheesecake ha generado una auténtica fiebre en Bilbao. Las colas se extienden por más de dos horas, una señal clara de que la gente está dispuesta a esperar para probar estas porciones tan económicas y sabrosas. El boca a boca y la novedad han sido la mejor publicidad.
Una experiencia que va más allá del sabor
Comprar una porción en 99Cheesecake no es solo un capricho dulce, es un momento social que une a amigos y vecinos. El local se ha convertido en un punto de encuentro del Casco Viejo, donde la gente disfruta y comparte, mientras descubren un producto diferente que rompe con los precios habituales de postres artesanales.
| Variedad | Precio | Descripción |
|---|---|---|
| La Original | 0,99 € | Base de galleta con tarta cremosa y suave |
| Lotus, Cookies & Cream, Choco Blanco, Cheese Lover | 2,99 € | Diversos sabores premium para paladares exigentes |
| Extras (cremas y crujientes) | 0,80 € c/u | Varias opciones para personalizar tu tarta |
Así que, si estás en Bilbao y te apetece un dulce que no vacíe tu bolsillo, 99Cheesecake es tu destino. La combinación de precio, calidad y experiencia social ha hecho que este local sea la novedad del Casco Viejo que no paras de escuchar. ¿Te animas a probar la porción que ha revolucionado la ciudad?
La realidad es que 99Cheesecake ha demostrado que un producto delicioso no tiene que ser caro para conquistar a la gente. Porciones económicas, variedad y un ambiente único hacen de este espacio un lugar imprescindible para los amantes del cheesecake y los golosos en general.
Fuente del artículo: Deia
