El Cine Phenomena de Barcelona acoge este jueves al mediodía la presentación de ‘Gènesi’, la nueva serie de ficción de 3Cat que lleva a la pantalla la historia de Ferran Adrià y El Bulli, el restaurante de Cala Montjoi que cambió para siempre la gastronomía contemporánea.
La serie, dirigida por David Pujol, está basada en hechos reales, aunque incorpora licencias dramáticas para construir una historia que va más allá de la cocina y se adentra en las personas, las relaciones y el contexto que hicieron posible aquella revolución.
En el centro de la historia está un joven Ferran Adrià que llega casi por casualidad a las cocinas de El Bulli en los años ochenta. Allí comienza una aventura que, con el paso de los años, convertirá aquel pequeño restaurante de la Costa Brava en uno de los grandes referentes de la gastronomía mundial.
Miquel Fernández se convierte en Ferran Adrià
Uno de los grandes atractivos de ‘Gènesi’ es su reparto. Miquel Fernández interpreta a Ferran Adrià, mientras que Carlos Cuevas da vida a su hermano pequeño, Albert Adrià. Iván Massagué interpreta a Juli Soler, figura fundamental en la historia de El Bulli. Completan el reparto, entre otros, Mónica López, Joana Vilapuig y Pere Arquillué.
Los actores se prepararon especialmente para sus personajes y trabajaron con el equipo de Ferran Adrià para familiarizarse con las técnicas y la forma de trabajar en una cocina profesional. Durante el rodaje también se reprodujeron platos históricos de El Bulli, con más de 70 elaboraciones originales recreadas para la serie.
Pero ‘Gènesi’ no quiere ser únicamente la historia de El Bulli. La ficción conecta aquella revolución con la cocina tradicional catalana, el producto de proximidad, el territorio y una generación de cocineros que contribuyó a situar Catalunya en el centro del mapa gastronómico internacional. Entre las figuras de la gastronomía catalana que aparecen en la serie están Oriol Castro, Santi Santamaria, Fermí Puig y Christian Escribà.
La serie consta de seis capítulos y se estrenará el 21 de septiembre en TV3 y 3Cat, con posterior distribución internacional a través de Netflix.
La presentación de este jueves en Phenomena supone, por tanto, uno de los primeros encuentros del público con una producción que recupera para la ficción una de las historias más importantes de la gastronomía catalana: cómo un restaurante escondido en Cala Montjoi terminó provocando una revolución que traspasó las fronteras de la cocina.
