Brión calienta motores para celebrar este domingo 20 de septiembre una nueva edición de la Feira Labrega. La praza das Polbeiras, junto a la carballeira de Santa Minia, reunirá 20 puestos de emprendedores de Brión y de la comarca, con productos frescos y elaborados —como hortalizas, frutas de temporada, conservas, quesos, repostería artesanal, filloas, rosquillas o castañas asadas—, además de artesanía, jabones naturales, libros y artículos de segunda mano.
Apertura
Los estands estarán abiertos de 11.00 a 20.00 horas, con talleres para niños y degustaciones para adultos. Y durante toda la tarde habrá también música a cargo de las Escolas de Música e Baile Tradicional del Concello. La feria está organizada por el Ayuntamiento de Brión, con la colaboración de la Xunta de Galicia, Diputación de A Coruña, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Unión Europea, Xacobeo 2027, GDR Terras de Compostela, Xeodestino Terras de Santiago, Fundación Daniel & Nina Carasso y la asociación Daquídarredor.Así, a
A las 11.30 horas se celebrarán talleres gratuitos para niños, en los que aprenderán a elaborar platos con productos locales. A las 13.00 horas, el cocinero Xosé Manuel Mallón ofrecerá una degustación gratuita con cinco elaboraciones: ensalada de patata con pepino encurtido y mejillón de Galicia; filloa rellena de queso con pescado encurtido y mermelada de manzana; brioche de roastbeef de ternera con tomate confitado y remolacha con mostaza; tarta de queso al horno con cabeza y mermelada de arándanos; y helados artesanales de naranja, limón y manzana elaborados con cremas procedentes de las cocinas colaborativas del coworking de Brión. Y ya a las 17.30 horas tendrá lugar una segunda degustación, a cargo de Xearte Brigitte, con una cata de helados elaborados con productos transformados en el coworking Transformando en Brión.
Desde el Concello
Guarina Rey, concejala de Promoción Económica de Brión y presidenta del GDR Terras de Compostela, señala que “o obxectivo desta feira é poñer en valor o noso sector primario, promovendo a venda de produtos locais e sostibles, á vez que lle damos unha maior visibilidade ao noso coworking, xa que moitos dos produtos que se poderán mercar e degustar nesta feira o domingo teñen a súa orixe nas cociñas colaborativas do Concello de Brión”.
