La Feria del Caballo de Jerez avanza con temperaturas agradables que invitan a disfrutar del Real. La edición de este año coincide con la celebración del Día de la Mujer, una jornada en la que se ha convocado un encuentro en el templete municipal. Desde la caseta de COAG hemos conversado con Miguel Pérez, secretario general en la provincia de Cádiz, analizando todo el potencial del campo en la feria con la agricultura y la ganadería y cómo van las ayudas por los daños que ocasionó el tren de borrascas y las tramitaciones de la PAC. Santiago Galván. Alcalde de Zahara también nos ha acompañado para destacar el producto local de ganaderos y agricultores, las ayudas que recibirá el pueblo y lo importante de fijar población al territorio para evitar la despoblación.
La resaca del tren de borrascas
El campo gaditano vive con la «resaca del tren de borrasca», intentando sobreponerse a sus efectos. Así lo ha explicado Miguel Pérez, secretario general de COAG en Cádiz, quien ha destacado la increíble capacidad de reacción de los agricultores. «La gente se ha puesto mano a la obra en cuanto ha podido entrar en las parcelas y lo han transformado otra vez«, ha señalado Pérez. Aunque algunos cultivos como los cereales no tendrán un buen año, otros como el olivar y el viñedo se han visto beneficiados por las lluvias.
Los agricultores tienen una capacidad de reacción increíble»
En el ámbito administrativo, la situación es de una actividad frenética en las oficinas para tramitar las ayudas del ministerio y la junta, la declaración de la PAC y la declaración de la renta. Sin embargo, la ayuda prometida por el temporal, que debía llegar en abril, aún no se ha materializado. «Nos dijeron que venía en abril. Estamos ya, la fecha que estamos en mayo, y todavía no ha llegado«, ha lamentado el secretario general de COAG, aunque confía en que el dinero «llegará y será muy bienvenido».
La caseta de COAG en la feria se ha convertido en un reflejo de esta dualidad, un punto de encuentro para agricultores y ganaderos. Miguel Pérez la describe como «un espacio de convivencia» abierto a todos. «Aquí cabe todo el mundo, desde presidentes del gobierno hasta el alcalde de pedaneo de turno», ha afirmado, destacando que es un lugar para disfrutar de los productos de cercanía y kilómetro 0 que ofrece el campo gaditano.
Aquí cabe todo el mundo, desde presidentes del gobierno hasta el alcalde de pedaneo de turno»
Santiago Galván, Alcalde de Zahara de la Sierra
El alcalde de Zahara de la Sierra, Santiago Galván, ha anunciado la inminente llegada de una ayuda de casi 23 millones de euros del Gobierno de España para reparar los importantes daños causados por las borrascas de los últimos meses. Estos fondos se destinarán a 56 actuaciones en infraestructuras municipales, con especial atención a los caminos rurales, vitales para el sector agrícola y ganadero de la localidad.
Un plan de reconstrucción a tres años
La inversión permitirá mejorar y adaptar las infraestructuras dañadas. Según Galván, el consistorio ya trabaja desde hace más de un mes con dos ingenierías y un despacho de arquitectura, además de haber contratado personal de refuerzo. «Tenemos por delante tres años de trabajo muy intenso para ejecutar las obras», ha señalado el alcalde, subrayando la contundencia con la que se va a actuar.
Vamos a actuar con contundencia para reponerlo, para mejorarlos y para adaptarlo»
El alcalde ha recordado que los temporales provocaron situaciones críticas, obligando a actuaciones de emergencia en algunos caminos para que los ganaderos pudieran «entrar en las propiedades a dar de comer a sus animales«. «Vamos a actuar con contundencia para reponerlo, para mejorarlos y para adaptarlo», ha afirmado Galván.
La ola de solidaridad con Grazalema
A pesar de los daños sufridos y de haber estado casi 10 días sin agua potable, Zahara de la Sierra demostró su cara más solidaria. El pueblo acogió a casi 300 vecinos de Grazalema desplazados por las inundaciones. El ayuntamiento gestionó 48 viviendas turísticas y un hotel cedidos por sus propietarios para alojar a los afectados.
Desde el primer momento, los vecinos se volcaron para «preparar salones, preparar comidas», ha recordado el alcalde. Esta respuesta le ha valido a Zahara el reconocimiento de la Diputación Provincial y la futura concesión de la medalla de oro por parte del Ayuntamiento de Grazalema. «Siempre hemos sido pueblos hermanos, pero como bien dice mi amigo, el alcalde de Grazalema, Carlos, esto nos ha hecho unirnos mucho más«, ha concluido Galván.
Esto nos ha hecho unirnos mucho más»
Un pueblo volcado y orgulloso
Santiago Galván ha destacado el fuerte espíritu de asociacionismo de su pueblo, que cuenta con 1.380 habitantes. Como ejemplo, ha mencionado la recreación histórica de octubre, con más de 200 socios, y el Corpus Christi, fiesta de interés turístico nacional, donde participan 100 voluntarios. «Mi pueblo hay mucho asociacionismo y la gente se vuelca con todo», ha asegurado.
La economía local, basada en explotaciones ganaderas y olivares de montaña, produce productos de cercanía como el aceite de oliva virgen extra y la leche de cabra payoya para el queso de la Sierra de Cádiz. La mejora de los caminos es, por tanto, fundamental para sostener esta actividad y fijar la población en el territorio.
Nela García y Jaime Espinar, Ayuntamiento de Jerez | Feria del Caballo
La Feria del Caballo de Jerez es mucho más que una celebración; es una «gran ciudad efímera» cuyo montaje y organización comienzan en el mes de agosto. Así lo han descrito los delegados del ayuntamiento, Nela García y Jaime Espinar, quienes han destacado la intensidad del trabajo que se prolonga hasta que «se apague la última bombilla» y el parque González Hontoria recupera su normalidad.
Un motor de empleo y riqueza
Para que todo lo podamos disfrutar, hay miles de personas trabajando en muchas profesiones y sectores diferentes»
La feria es un pilar económico fundamental para Jerez. Nela García, responsable de Empleo, subraya que el evento impulsa una cadena de empleo que abarca desde profesiones tradicionales como carpinteros, fontaneros o electricistas hasta sectores complementarios. «Para que todo lo podamos disfrutar, hay miles de personas trabajando en muchas profesiones y sectores diferentes», ha afirmado García, destacando la implicación de la logística, la comunicación o la moda flamenca.
Este impacto se extiende por toda la ciudad, con restaurantes y alojamientos completos. El sector de la moda, tanto flamenca como de complementos y calzado, vive sus «meses grandes«, y la actividad económica se nota en todos los rincones, consolidando la feria como un evento que genera riqueza mucho más allá del Real.
Servicios públicos reforzados
El reto, siempre ir mejorando»
La movilidad es uno de los grandes desafíos, y por ello se ha reforzado el transporte público con 25 autobuses nuevos y horarios ampliados hasta las 5 de la mañana los fines de semana. El delegado de Servicios Públicos, Jaime Espinar, anima a los visitantes a «olvidarse del coche» para que «la gente solo piense en pasárselo bien, en ser feliz».
Espinar también ha destacado la inversión realizada en el albero, que ha funcionado «bastante bien» evitando el barrizal de años anteriores tras las lluvias. Aunque se han dado «pasos hacia adelante«, el objetivo es claro: «El reto, siempre ir mejorando«, ha sentenciado.
Epicentro gastronómico y rural
La feria respira campo por todas partes. Este año, la celebración está dedicada a la Capitalidad Gastronómica Española que ostenta Jerez, un título que, según García, no sería posible «sin los ganaderos y sin los agricultores«, cuyo trabajo es el origen de todo. Desde los vinos hasta los productos de la tierra, la feria es un homenaje al sector primario, el fruto de su esfuerzo.
