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Hay elecciones que parecen sencillas, pero que dicen mucho sobre los gustos de quienes se sientan a la mesa. En el caso de 100 Montaditos, la variedad de la carta permite combinar decenas de ingredientes y sabores, aunque hay uno que se mantiene por encima del resto. El clásico Jamón Gran Reserva con aceite de oliva virgen extra es el montadito más pedido por los consumidores en España, según datos internos de consumo de la cadena.
El resultado confirma que, pese a la variedad de propuestas, los sabores reconocibles siguen teniendo un peso importante a la hora de elegir. El segundo puesto es para el hot dog con kétchup y mayonesa, mientras que el pollo con salsa alioli ocupa la tercera posición. Una combinación de recetas tradicionales con otras opciones de inspiración internacional.
El mapa de los montaditos cambia según la comunidad
Aunque el Jamón Gran Reserva ocupa el primer puesto en prácticamente toda España, hay una excepción. En Andalucía, el montadito de pollo con salsa alioli se sitúa como el favorito. También hay diferencias en los siguientes puestos. La burger con bacon ahumado y salsa cheddar gana protagonismo en Aragón y en buena parte del norte, concretamente en Galicia, La Rioja, País Vasco y Asturias. Por su parte, el hot dog con kétchup y mayonesa escala hasta la segunda posición en Cataluña, Madrid, Comunidad Valenciana, Navarra y Cantabria.
Los sabores más tradicionales también aparecen entre los favoritos según el territorio. La tortilla de patatas con tomate entra en el top 10 en Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Madrid, Galicia, Baleares y Murcia. Las carrilleras al vino tinto, por su parte, se cuelan entre los diez más pedidos en Aragón, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, País Vasco, Asturias y Murcia.
Una carta pensada para compartir
Más allá de las diferencias entre comunidades, el ranking apunta a una tendencia común: los montaditos más demandados combinan ingredientes reconocibles, facilidad para comerlos y un precio adaptado a un formato de consumo informal. Pero hay otro elemento que forma parte de la experiencia: la elección no suele hacerse de manera individual. Pedir varios montaditos o compartir una ración forma parte de una manera de entender este tipo de comida que a veces forma parte de un plan improvisado.
Es precisamente la idea que recoge el concepto Social Food, impulsado por Restalia para poner en valor algo tan sencillo como importante: comer acompañado. Quedar, pedir diferentes platos, probarlos entre varios y alargar la conversación alrededor de la mesa son algunas de las claves de esta forma de comer.
En 100 Montaditos, el propio formato facilita esa dinámica. La posibilidad de escoger entre numerosas combinaciones permite que cada persona tenga su favorito y, al mismo tiempo, que una misma mesa reúna diferentes opciones. El ranking confirma así que, entre más de un centenar de posibilidades, algunos clásicos continúan teniendo un lugar privilegiado. Y en España parece haber uno que parte con ventaja: el Jamón Gran Reserva con aceite de oliva virgen extra.
*100 Montaditos recomienda el consumo moderado de sal, grasas y azúcares, así como de alcohol. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años, así como a quien aparente tener anomalías psíquicas o estar embriagado.
