INCENDIOS EN ZAMORA | «Toda ayuda es bienvenida, pero la verdadera sería que volviera el turismo»

«Cualquier ayuda es bienvenida, pero si quieren ayudarnos de verdad, que la gente vuelva, o que venga a conocernos». Casi una semana después del desalojo de San Martín de Castañeda, Óscar Coca ha vuelto a otros fuegos, más seguros y placenteros: los de su cocina del restaurante La Terraza. El grupo de voluntarios que durante estos días ha colaborado activamente con la UME, las brigadas de la Junta y las Fuerzas de Seguridad del Estado está, al fin, de descanso. Tomando una cerveza al fresco de la tarde. También ha reabierto «El Recreo», otro restaurante de un pueblo que en agosto suele estar en plena temporada. Javier López también se vio obligado a cerrar su establecimiento y ponerse a salvar la mayor riqueza que ahora genera Sanabria: la hostelería. Apoyados en una producción agroganadera local y de excelencia, la gastronomía sanabresa se ha labrado justificada fama. En combinación con un paisaje paradisíaco alrededor del lago de origen glaciar más grande del mundo, Parque Natural, Reserva de la Biosfera, el resultado es el de miles y miles de visitantes que se unen a los sanabreses de la diáspora cada verano.

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