En plena zona comercial de Triana, hay un pequeño local que está revolucionando el universo repostero. Su nombre es Aristeo Obrador y su última creación ha hecho que TikTok e Instagram se llenen de seguidores con antojos.
El motivo ha sido una tarta con Donut en su interior, coronada con Filipinos y bañada en chocolate blanco. “Una combinación top de verdad”, aseguran desde su cuenta oficial @aristeo.obrador.
Su nueva creación acumula miles de visualizaciones y muestra una imagen que habla por sí sola, ya que se perciben largas colas esperando por un bocado «del postre que bajó del Olimpo”.
Noches en vela y mucha pasión
La historia detrás del obrador también es digna de un buen dulce. Patri y Charlie, los fundadores, no llegaron a este punto por casualidad. En plena recuperación de una operación de rodilla, Charlie decidió que era el momento de seguir un sueño que venía rondándole desde hacía años: crear la tarta de queso perfecta.
“Pasábamos las noches horneando, probando recetas, fallando y volviendo a empezar”, cuentan. Aprendieron de referentes como Luna & Wanda o Álex Cordobés, pero lo más importante lo trajeron de casa, ya que apuestan por la pasión, dedicación y muchas ganas de hacer algo distinto.
El resultado es un obrador minimalista pero acogedor, donde cada tarta cuenta una historia. Desde las clásicas de pistacho o Lotus hasta sus locuras más virales, como esta de Donut, la de licor de crema, cubanitos o tiramisú que ya tiene a toda Gran Canaria hablando de ella.
Un dulce que conquista a primera vista
La textura cremosa, los sabores inesperados y ese toque casero que te hace volver una y otra vez. Las nueva tartas no solo son un espectáculo visual, sino también un homenaje a esos postres que nos hacían felices en la infancia.
Y si eres de los que no sale sin su mascota, Aristeo es pet-friendly, lo que lo convierte en el sitio perfecto para disfrutar de un capricho acompañado de tu amigo peludo.
El pasado 4 de abril, Aristeo volvió a demostrar que lo suyo no es solo vender dulces, sino crear experiencias gastronómicas inolvidables con la celebración del primer Festival de Tartas de Queso de Canarias.
