Votos: 1/5 estrellas
- 250 ml. de bebida de chufa
- 6 huevos
- Ralladura de la piel de ½ limón
- 150 g. de azúcar blanco
- ½ tableta de Chocolate negro 72% cacao
- 1 cucharada de canela en polvo
- 50 g. de nueces
- 100 ml. de aceite de girasol
- 375 g. de harina de trigo
- ½ sobre de levadura
- Batir los huevos y añadir el azúcar.
- Mezclar la bebida de chufa con el aceite y la ralladura de la piel de medio limón.
- Incorporar a los huevos y mezclar.
- Tamizar sobre la mezcla la harina y la levadura. Batir bien hasta conseguir una mezcla sin grumos.
- Verter la mezcla en un molde con papel de horno.
- Espolvorear un poco de azúcar y canela.
- Colocar por encima las nueces.
- Precalentar el horno a 200º y hornear durante 35 minutos aproximadamente a 180º. Podemos comprobar pinchando con un palillo si está totalmente hecho.
- Nada más sacar del horno, rallar por encima el chocolate para que quede en forma de virutas. Con el propio calor del bizcocho se fundirá.
- Servir cuando esté a temperatura ambiente.