- Mercadona inicia una transformación estructural de sus supermercados
- Un modelo que se está probando en Valencia
- Un nuevo recorrido para hacer la compra más rápida
- El nuevo obrador central, pieza clave del modelo
- Una inversión de 3.700 millones hasta 2033
- Más de 1.600 supermercados en España y Portugal
- Más eficiencia energética y menor impacto ambiental
Mercadona inicia una transformación estructural de sus supermercados
Mercadona ha puesto en marcha una renovación integral de su red de ventas bajo el concepto denominado Tienda 9, un modelo que la compañía considera “nuestra mejor versión, de momento”.
El anuncio lo realizó el presidente de la empresa, Juan Roig, durante la presentación de resultados. Según explicó, los cambios técnicos que implica el nuevo formato son tan profundos que algunos supermercados tendrán que cerrar temporalmente para poder realizar las obras.
“Nos tocará cerrarla porque son muchos cambios”, señaló Roig, quien detalló que el cierre de los establecimientos se prolongará entre 15 días y un mes.
Un modelo que se está probando en Valencia
El proyecto Tienda 9 se encuentra actualmente en fase de pruebas desde noviembre en el municipio valenciano de Xirivella, donde Mercadona utiliza un supermercado como laboratorio para ensayar las nuevas fórmulas de organización.
Los cambios afectan tanto a la experiencia del cliente como al trabajo interno de los empleados, ya que implican una reorganización completa del espacio y de los procesos logísticos.
Un nuevo recorrido para hacer la compra más rápida
Para los clientes, el nuevo modelo supondrá un cambio en el flujo de movimiento dentro del supermercado, con recorridos más cortos y una compra más ágil.
Mercadona ha decidido dar más protagonismo a los productos frescos y reorganizar las secciones para agrupar productos de forma más funcional.
En este nuevo formato, los productos congelados y refrigerados se concentran en zonas unificadas, lo que permitirá a los clientes localizar los artículos con mayor rapidez y simplificar el proceso de compra.
El nuevo obrador central, pieza clave del modelo
Uno de los elementos más importantes de la Tienda 9 será la creación de un obrador central dentro de la tienda.
En este espacio se concentrarán las áreas de preparación de alimentos, donde se realizarán procesos como corte, cocción y envasado de productos.
El objetivo es que el producto salga “ya preparado para que el jefe —como Mercadona llama al cliente— se lo lleve”, mejorando así la logística interna y facilitando la reposición en los lineales.
Una inversión de 3.700 millones hasta 2033
El despliegue del modelo Tienda 9 forma parte de un plan de inversión de 3.700 millones de euros que Mercadona desarrollará a largo plazo.
Durante el año actual, la compañía prevé transformar 59 supermercados en España, aunque la implantación completa del modelo en toda la red se realizará de forma progresiva.
El objetivo de la empresa es que todas sus tiendas funcionen bajo el modelo Tienda 9 antes de 2033.
Más de 1.600 supermercados en España y Portugal
Mercadona cerró 2025 con un total de 1.672 supermercados, de los cuales 1.603 están en España y 69 en Portugal.
Durante ese año, la compañía abrió 34 tiendas en España y 9 en Portugal, mientras que 45 establecimientos fueron cerrados por no cumplir los estándares actuales de la empresa.
En total, Mercadona destinó 329 millones de euros a nuevas aperturas, 64 millones a reformas y 135 millones a otras actuaciones, lo que supone una inversión global de más de 528 millones de euros.
Más eficiencia energética y menor impacto ambiental
El nuevo modelo de supermercado también incorpora mejoras técnicas en las salas de máquinas y en los sistemas de funcionamiento de las tiendas.
Según los resultados obtenidos en la fase de pruebas en Xirivella, Tienda 9 permitirá reducir el consumo energético en un 10% y el uso de agua en un 40%, lo que contribuirá a mejorar la eficiencia y reducir el impacto ambiental de los establecimientos.
