Un día antes bullía en Jerez la expectación sobre la decisión que están a punto de tomar el jurado formado por representantes de varios ministerios del Gobierno de España, representantes del sector hostelero, gastronómico, turístico y culinario. Se la juega la ciudad frente a Antequera. Una u otra será hoy viernes Capital Gastronómica de España 2026. Y en ‘Razones Jerez 2031’ no podíamos abstraernos de ello, pese a que el horizonte de nuestro pódcast sea otra candidatura jerezana: a Capital Europea de la Cultura 2031.
RAZONES JEREZ 2031 16-10-25
Teniendo como uno de los invitados en el bar ‘La Moderna’, junto al cantaor flamenco José Galán, ‘José de los Camarones’, a Pepe Naranjo, promotor gastronómico a cuyo trabajo podemos acercarnos en la web canelaclavo.com, la pregunta era oportuna: «Para nosotros Jerez es ya lugar de culto, pero estaría bien que sucediera», responde. Previamente, ya hemos descubierto el universo de su firma Canela & Clavo que, más allá de un mero catering, ofrece toda una experiencia creativa digna de la mayor atención. Escúchalo aquí y no te pierdas el contenido completo del pódcast.
