El olor a pan recién tostado, carne al punto y salsa barbacoa casera recibe a quienes cruzan la puerta del nuevo local que acaba de abrir sus puertas en Canarias. Pero no es solo el menú lo que llama la atención: es la mezcla inesperada de sabores que cruzan el Atlántico desde Colombia hasta Gran Canaria, con escalas en Lotus y en el tradicional batido de cubanito.
El nuevo rincón gastronómico se llama La Lola Piscolabis, y ya ha sido reseñado por los creadores de contenido gastronómico @viajandocontanda, que lo definen como “un sitio al que volveremos sí o sí por la calidad de sus productos”. Y no es para menos: entre sus platos estrella hay hamburguesas artesanas, alitas de pollo con salsa casera, postres para soñar y combinaciones que solo encontrarás aquí.
Un almuerzo valorado en 40 euros
Con motivo de su apertura, el local ha lanzado un sorteo que promete hacer feliz a más de un comensal: un almuerzo para dos personas, valorado en 40 euros, sin coste alguno. Participar es sencillo: basta con mencionar a dos personas con las que te lanzarías a esta aventura gastronómica, comentar tu plato favorito y seguir tanto a los creadores como a @lalolapiscolabis. Quienes ganen, tendrán un mes para canjear su experiencia.
“¿Imaginas venir a probar esta súper hamburguesa totalmente gratis?”, preguntan desde sus redes, mientras muestran una torre jugosa con queso del Hierro, panceta crujiente y pan brioche dorado.
De lo local a lo latino
Entre las curiosidades del menú, destacan el batido de cubanitos, una delicia retro que revive sabores de infancia, y una bebida que ha despertado pasiones inesperadas: el Aquarius de melocotón rojo, ideal para acompañar la experiencia sin restarle frescura al paladar.
“¿Has probado el perrito colombiano?”, preguntan desde la barra. Y la sorpresa no se hace esperar: un perro caliente con huevo de codorniz, coleslaw, papas paja y salsas artesanales que redefine lo que esperas de un street food en las islas. “Este es el único sitio de la isla donde podrás comerte un perrito como lo comerías en Colombia”, aseguran los dueños.
Las alitas con salsa barbacoa casera se han ganado también el aplauso general. “Pican justo antes de enamorar”, decía una de las comensales en redes tras probarlas. El sabor es profundo, ahumado y con ese punto picante que invita a repetir.
Postres que no necesitan presentación
Y para el broche final, un brownie de chocolate húmedo y denso, y una tarta de queso con crema Lotus que ha causado sensación. “¡Esto está de Lotus!”, exclaman en el vídeo, mientras una cuchara se hunde en la capa tostada del postre más pedido del local.
La experiencia en La Lola Piscolabis va más allá del sabor. El ambiente es familiar, el trato cercano y la carta combina lo local con lo internacional de forma divertida y sabrosa. Si te gusta comer bien, probar cosas nuevas y compartirlo con quienes quieres, este puede ser tu nuevo sitio favorito.
