Las empanadas encontradas en supermercados han originado una opción de muy rápida y sabrosa preparación para muchos de los consumidores. Por otra parte, no todas las empanadas de supermercado tienen la misma calidad. Un análisis de diferentes empanadas de supermercado disponibles en grandes superficies ha sido llevado a cabo por la OCU y nos ha permitido comprobar cuál de todas ellas es la mejor.
La mejor empanada de supermercado según la OCU
La OCU llevó a cabo un análisis de empanadas de atún de 8 superficies comerciales: Alcampo, Mercadona, Hiperusera, Ahorramás, Día, El Corte Inglés, Carrefour y Leclerc. Para realizar el estudio se tuvo en cuenta la calidad de los ingredientes, la cantidad de aditivos y los excesos tanto en grasas como en sal. A su vez, un panel de expertos gastronómicos degustó, el producto, tanto la masa como el relleno.
Los resultados mostraron que la empanada de Hiperusera fue la mejor puntuada con 80 puntos sobre 100 gracias a la buena proporción entre su masa y su relleno, su frescura, y a que no contenía ningún tipo de aditivos innecesarios El segundo lugar lo ocupó la de Mercadona con 64 puntos y en tercer lugar quedó la de El Corte Inglés con 54.
Precio y disponibilidad
Asimismo el precio ha sido otro factor importante que ha condicionado la evaluación, ya que la empanada de Hiperusera se vende a 7,08 euros el kilo, mientras que la de Mercadona a 7,40 euros el kilo. La de El Corte Inglés, en cambio, ofrece el precio más alto del podio: 11,19 euros el kilo.
Uno de los aspectos menos favorables de las Hiperuseras es su disposición, al ser ello una cadena con una presencia escasa a pie de Península, por especializarse sobre todo en la comunidad de Madrid, lo que convierte que muchos no puedan acceder a la mejor empanada per OCU.
Las peores empanadas del estudio
No todas las empanadas de los supermercados superaron la prueba con buen resultado. Según la OCU, la peor empanada de atún que se puede encontrar en los supermercados españoles es la de la cadena E. Leclerc, que tiene un precio de 8,28 euros por kilo. Sus principales defectos son la escasa humedad de la masa, el escaso sabor del relleno y la excesiva cantidad de aditivos.
Otros de las opciones que han sido mal valoradas fueron la de Ahorramás con un precio de 7,85 euros el kilo, la de El Molino de Día con un precio de referencia de 6,71 mi euros el kilo. Con todos estos productos presentaban algunos problemas comunes: masas poco equilibradas, falta de sabor y un exceso de aditivos innecesarios.
Recomendaciones de la OCU
La OCU recomienda no abusar de estos productos. Las empanadas son una solución rápida y práctica, pero no deben reemplazarse por una alimentación sana basada en productos frescos y naturales.
¿Cómo elegir una buena empanada de supermercado?
Existen ciertos puntos que pueden ayudar a la hora de optar por un modelo de empanada en un supermercado. Estos son:
- Ingredientes naturales: Elegir empanadas que tengan una lista corta de ingredientes y que carezcan de aditivos artificiales.
- Calidad del relleno: Tratar de elegir empanadas con un relleno abundante y equilibrado en su sabor.
- Masa correcta: Preferir las que cuentan con una masa crujiente y bien hecha.
Alternativas caseras
A pesar de que las empanadas para el supermercado son una alternativa cómoda y fácil, hacerlas en casa es más saludable. Se pueden hacer con ingredientes frescos y se pueden cambiar el relleno a gusto del chef, obteniendo un producto más nutritivo y libre de aditivos innecesarios.
Por tanto, para la OCU la empanada de Hiperusera es la mejor de todas las del supermercado. La de, en el extremo contrario, la de E. Leclerc. Pero insisto: la clave del asunto es leer etiquetas, comparar empanadas, y si se da la oportunidad, intentar realizar en casa una empanada de una calidad muy superior.
