La escritora y periodista Andrea Cabrera Kñallinsky, es autora, con Aldo García, de una biografía novelada de María Mestayer, la Marquesa de Parabere, la mujer que acercó la alta cocina los hogares y dejó manuales que van pasando de generación en generación. Andrea Cabrera Kñallinsky (Buenos Aires, 1973) ha trabajado en distintos medios, y en abril de 2023 publicó su primera novela: «La galería de los antepasados».
Una conversación con Luis Alberto Martínez
La autora conversará con Luis Alberto Martínez Abascal, cocinero, co propietario del restaurante Casa Fermín, el primer local asturiano que tuvo una estrella Michelin, y vicepresidente de Fomento de la Cocina Asturiana.
