No es una pizzería más. Tampoco una trattoria clásica. Lo que ha abierto sus puertas en el Aeropuerto de Tenerife Norte es una experiencia gastronómica para quienes buscan algo más que un tentempié mientras esperan su vuelo. Se trata de La Boutique Trattoria Viajera, una franquicia italiana con espíritu trotamundos, que aterriza en Canarias dispuesta a redefinir la comida del aeropuerto.
Ubicada en la zona Aire de la terminal de salidas, tras pasar los filtros de seguridad, esta trattoria invita a hacer las maletas gastronómicas y emprender un recorrido de sabores. Su carta está pensada como un pasaporte culinario: desde las pastas artesanas hasta las pizzas al taglio con combinaciones únicas, pasando por ensaladas frescas, platos gratinados, arroces especiados y postres internacionales.
Un concepto que viaja por toda España
Todo con un denominador común, la base italiana. Porque aunque los ingredientes puedan venir de otros rincones del planeta, el corazón de la cocina late con tomate, albahaca, parmesano y tradición.
“Nuestra propuesta es como un viaje de esos que siempre persisten en nuestra memoria”, dicen desde la marca. Y lo cierto es que, entre la calidez de la madera, el frescor de las plantas y un ambiente moderno y acogedor, esta trattoria promete algo más que comer bien, una pausa con alma.
La Boutique Trattoria Viajera nació en 2017 con el propósito claro de llevar la cocina italiana de fusión a todos los rincones del país. Desde entonces, han ido abriendo locales que combinan lo mejor del recetario italiano con sabores y técnicas de otras tradiciones. En Tenerife, su llegada a la terminal es un guiño directo a quienes entienden el viaje como algo que también se saborea.
Según explican en su página web, su cocina está hecha “por viajeros de vocación, enamorados de los sabores picantes, las salsas exóticas y los ingredientes que cruzan océanos”. Pero también rinden homenaje a lo suyo: “nos encanta el crujiente de una focaccia recién horneada, las pastas elaboradas como antaño, o los embutidos curados con el frío de Trento”.
Horarios para quienes no paran
El nuevo restaurante abre con horarios adaptados a los momentos clave de movimiento en el aeropuerto. Los lunes está operativo desde las 06:00 hasta las 19:00 horas, ideal para quienes madrugan. De martes a jueves, abre de 12:00 a 19:00 horas, y los fines de semana de viernes a domingo vuelve al horario extendido de 06:00 a 19:00 horas, garantizando servicio tanto para quienes despegan temprano como para quienes regresan al final del día.
Entre sus platos estrella destacan las pastas elaboradas en obrador propio, con salsas que van desde el clásico pesto hasta creaciones con inspiración asiática o latinoamericana. Las pizzas al taglio, típicas de Italia, se presentan con combinaciones internacionales que incluyen ingredientes exóticos, ideales para quienes quieren probar algo nuevo.
También hay ensaladas, platos de arroz, propuestas gratinadas y dulces. Un menú amplio, equilibrado y pensado para toda la familia, donde incluso los más pequeños encontrarán opciones a su medida. Puedes encontrar más información en su página web.
