En plena reconstrucción física y psicológica por la dana del pasado 29 de octubre, Aldaia da otro paso adelante a partir de hoy con la celebración de ‘Gastronòmica Aldaia’. En los últimos años, por estas fechas, la Asociación de Comerciantes de Aldaia (Acoda) , que este año presenta nueva junta, celebraba la tradicional Fira de la Tapa, pero este año han decidido «reinventarse». «Hemos pensado en un nombre apropiado» para que con el paso de las ediciones pueda llegar a erigirse «como una marca propia que transmita todo lo que tiene el evento en una sola palabra»: ‘Gastronómica’, una marca «que homenajea a la enorme calidad de los bares y restaurantes de Aldaia y que hace un guiño a la palabra ‘gastronómico’ como algo fuera de lo normal y extraordinario, como es la calidad comercial de Aldaia».
Como es lógico, esta temporada comercial en Aldaia está siendo ‘diferente’. «Nos encontramos inmersos en una reconstrucción física y psicológica que estamos superando gracias al esfuerzo propio y a la ayuda de la gente», dicen los comerciantes. Los negocios han tenido que empezar de cero, «pero en Aldaia nadie se rinde». «Aunque falta mucho por hacer, es un orgullo» ver como prácticamente todos los comercios han reabierto espacios que hace pocos meses estaban llenos de fango y escombros, «y hoy vuelven a ser lugares de vida y luz». Por eso, desde Acoda insisten en que «porque nos estamos levantado queremos celebrar que nada puede con la voluntad de la gente que todos los días levanta la persiana, y también queremos agradecer a todas las personas que han ayudado a los comercios de Aldaia».
Leonor García, presidenta de Acoda. / ED
Con ese objetivo, Acoda con la colaboración del ayuntamiento de Aldaia, ha creado un gran evento que pretende ser un punto de encuentro, ‘germanor’ y celebración. Según transmiten, otro cambio importante en el evento que se celebrará este fin de semana, será la ubicación en el Cinturón Verde del municipio, «un lugar ideal para disfrutar de la mejor oferta culinaria de la mano de los bares y tiendas de Aldaia, junto con una selección de comercios de todo tipo y una programación musical espectacular durante todo el evento».
Premio a la ‘Mejor Tapa’
Leonor García es la presidenta de Acoda y analiza la gran apuesta por el comercio aldaiero tras el duro golpe de la dana. «La junta nueva nos presentamos con muchas ganas, y planificamos un ambicioso plan de recuperación para el municipio, centrado en el comercio local, con diferentes campañas para poner el foco en los comerciantes y pequeños empresarios y personas autónomas», explica.
Queremos invitar a gente de todos los municipios y de cualquier rincón a que vengan y conozcan Gastronòmica Aldaia, porque es un evento donde van a estar los mejores restaurantes, el mejor comercio, la mejor bebida
Esta fira gastronómica contará con las actuaciones con tributos, por ejemplo, a Manuel Carrasco, a DJ Peligro con un remember, los Duendes de Levante, «una bailarina muy importante», o un espacio muy grande para niños, afirma Leonor. «Lo que queremos poner en relieve es que Aldaia revive. Aldaia es una gran población, donde creo que hay un gran comercio local y tenemos que apostar entre todos porque Aldaia se oiga, y que seamos referentes en todos los sitios. Queremos invitar a gente de todos los municipios y de cualquier rincón a que vengan y conozcan Gastronòmica Aldaia, porque es un evento donde van a estar los mejores restaurantes, el mejor comercio, la mejor bebida… como siempre».
El evento mantiene el premio a la mejor tapa, como siempre, pero además conun jurado muy importante formado por tres grandes profesionales como son Rubén Fenollar, Óscar Torrijos y Sebastián Romero.
