En lo alto de Arucas, entre caminos de naturaleza y aroma a tierra húmeda, se esconde un restaurante que parece salido de otra época. Su fachada de madera y piedra no promete lujo, sino calidez, sabor y tradición. Hablamos del Bodegón Hípico, una joya gastronómica del norte de Gran Canaria que la creadora de contenidos @jacquieessq no dudó en recomendar a sus seguidores: “Este restaurante en Arucas lo tiene todo para enamorarte”.
Desde que entras, el ambiente te envuelve con su estética rústica, el mobiliario robusto y los detalles que evocan las casas canarias de toda la vida. Pues sus paredes respiran historia. Aquí, cada plato se sirve con el cariño de lo hecho en casa, y cada bocado parece contener un trozo de isla.
El placer de dejarse sorprender
La carta ya es una delicia por sí sola, ya que puedes degustar carnes seleccionadas, quesos canarios, entrantes tradicionales y postres caseros. Pero lo mejor está fuera de ella. “Las sugerencias del día están en otro nivel”, dice Jacquie. Y lo confirma tras probar algunos de los platos estrella, las zamburiñas con mojo verde y espuma de marisco, que describen como “un bocado que te transporta al mar”.
No obstante, tampoco descartó el sabor de sus champiñones rellenos, jugosos y potentes, “nos dejaron sin palabras”. Asimismo hizo especial referencia dos platos que agrandaron y mejoraron su experiencia culinaria: el abanico 100% ibérico de bellota, cocinado en su punto y con un sabor profundo y equilibrado, así como el filete ruso de ternera, acompañado de papas fritas y verduras asadas, ideal para carnívoros de corazón. Son platos que no necesitan artificio, sino que se valen del producto, del punto justo de cocción y de una presentación honesta donde el sabor habla por sí solo.
Una experiencia que sabe a encuentro
El restaurante, ubicado en el centro hípico de Arucas, concretamente en la carretera GC-20, no solo ofrece buena cocina, también es un lugar pensado para compartir. Ya sea una comida en pareja, una celebración familiar o una reunión entre amigos, su espacio versátil y acogedor se adapta a cada ocasión. “Cuentan con un salón perfecto para celebraciones». Pregunta por sus opciones y haz que tu evento sea especial, recomienda Jacquie.
El trato del personal también suma puntos, pues, en palabras de la creadora de contenidos, son amables, atentos y cercanos. De esos que te llaman por tu nombre, que saben recomendarte sin imponerse y que, con un gesto, te hacen sentir como en casa.
Un broche final dulce
Si hay algo que cierra esta experiencia con broche de oro, son los postres. La torrija casera, de masa tierna y dulzor equilibrado, se deshace en la boca. La merienda canaria, por su parte, es una mezcla perfecta entre lo tradicional y lo goloso, ideal para terminar la comida con una sonrisa.
Y si eres de los que disfrutan compartiendo raciones, no dejes de probar los huevos estrellados con chorizo de Teror, el secreto ibérico, las gambas al ajillo o el queso ahumado herreño. Platos sencillos pero intensos, pensados para picar entre conversación y copa.
Abren los miércoles de 13:00 -a 19:00 horas, de jueves a sábado de 13:00 a 23:00 horas y los domingos de 13:00 a 17:00 horas. Puedes encontrar más información en sus redes oficiales.
