El pasado 6 de marzo, Oliver Food organizó un evento gastronómico excepcional que reunió a algunos de los nombres más destacados de la cocina española en las instalaciones de Binicomprat. Entre ellos, Rodrigo Vallejo, el renombrado cocinero residente en la isla de Mallorca y Ángel León, conocido como el «Chef del Mar», deleitaron a los asistentes con sus habilidades culinarias y su pasión por la gastronomía.
Los asistentes disfrutaron de una experiencia culinaria única, donde cada plato fue una obra de arte que reflejaba la creatividad y el talento de los chefs. Rodrigo Vallejo, con su estilo innovador y su profundo conocimiento de la cocina mediterránea, presentó una serie de platos que destacaron por su sabor y presentación impecable. Su participación en el evento fue un testimonio de su dedicación a la cocina y su capacidad para inspirar a otros chefs.
Ángel León, famoso por su enfoque en los productos del mar y su compromiso con la sostenibilidad, sorprendió a los asistentes con su habilidad para transformar ingredientes marinos en auténticas delicias culinarias.
Además de la impresionante demostración culinaria de Vallejo y León, el evento contó con la participación especial de Balfegó, una empresa líder en la pesca y comercialización de atún rojo. Balfegó realizó un ronqueo de atún, una técnica tradicional que consiste en el despiece del atún, mostrando la calidad y frescura de sus productos. Esta demostración fue un verdadero espectáculo que capturó la atención de todos los asistentes y destacó la importancia de la excelencia en la selección de ingredientes.
El evento de Oliver Food fue un éxito rotundo, no solo por la calidad de los platos presentados, sino también por la oportunidad de reunir a expertos y amantes de la gastronomía en un entorno que fomentó el intercambio de ideas y la celebración de la cocina mediterránea. La colaboración entre Rodrigo Vallejo y Ángel León, junto con la participación de Balfegó, subrayó el compromiso de Oliver Food con la innovación y la excelencia en la gastronomía.
