- Composición e Ingredientes
- Sabor y aroma
- Usos culinarios
- Precio y disponibilidad
Composición e Ingredientes
Esta salsa se basa en ingredientes sencillos y de alta calidad. Los ingredientes principales son agua, nata fresca (34%), queso Emmental y queso fundido, que le confieren una textura cremosa y un sabor rico y satisfactorio. Además, contiene un 61,2% de setas (Agaricus bisporus), que no sólo aportan un sabor terroso, sino que también complementan las características umami que se esperan de una salsa a base de trufas. Otro aspecto importante es que la salsa no contiene gluten, lo que la convierte en una opción accesible para las personas intolerantes o celíacas. También tiene menos calorías que otras salsas más pesadas, lo que permite disfrutar de los sabores sin sentirse culpable.
Sabor y aroma
El sabor se caracteriza por su intensidad equilibrada. La trufa no siempre está presente en grandes cantidades en las salsas comerciales, pero en esta mezcla se hace notar gracias a su combinación con las setas. La fusión de estos ingredientes crea una sensación gustativa única que hace más apetecibles los platos con trufa. Las notas profundas y terrosas características de la trufa se combinan con la cremosidad del queso y la frescura de las setas para hacer de esta salsa una delicia gourmet.
Usos culinarios
Uno de los mayores atractivos de la salsa de trufa fresca es su versatilidad. Puede utilizarse como acompañamiento de pasta, risotto y platos de carne. También es ideal para untar en pan o como base de pizzas gourmet. Si se añade a platos como ñoquis o raviolis rellenos, transforma platos sencillos en platos dignos de un restaurante. También puede utilizarse como componente de recetas más elaboradas, como gratinados o salsas de carne a la parrilla. Su capacidad para realzar tanto los sabores suaves como los intensos lo convierte en un aliado ideal en la cocina.
Precio y disponibilidad
Esta Salsa de Trufa se vende principalmente en los supermercados Mercadona, normalmente por unos 1,45 euros el envase de 140g. Este precio tan competitivo la convierte en una opción atractiva para aquellos que quieren disfrutar de un sabor refinado sin gastarse una fortuna.
