La gastronomía alicantina no ha podido tener mejor homenaje que la «Gala Menjars de la Terra». La celebración, que tuvo lugar ayer a mediodía en las instalaciones del Club Información, pone en valor la cocina autóctona de cada una de las comarcas de Alicante representadas por los 34 restaurantes que han intervenido en esta última edición de «Menjars de la Terra». Los chefs de los distintos establecimientos deleitaron a sus comensales con las elaboraciones más tradicionales, pero a su vez, más innovadoras de esta tierra y lo hicieron utilizando la creatividad para mejorar los platos de toda la vida.
La cocina de Alicante es una de las más variadas y reconocidas de todo el territorio español, cuyo nivel culinario ya está situado entre los más altos del mundo. Además, nuestra gastronomía está pasando por uno de sus mejores momentos, tal y como apuntaba Ana Poquet, concejala de Turismo de Alicante durante su intervención en la ceremonia: «Alicante ha sido elegida este 2025 como la Capital Española de la Gastronomía, lo que pone en valor el patrimonio, no solo de la ciudad, sino de toda la provincia y a su sector hostelero».
Premio a la excelencia
El momento culminante del evento llegó cuando se hizo entrega de las placas acreditativas que se otorgan en reconocimiento por la contribución a nuestro legado culinario de quienes fueron elegidos durante el pasado año en representación del sector de cada una de sus zonas. El galardón simboliza todo el esfuerzo de un sector completo de la provincia de Alicante que va desde la agricultura, pasando por la elaboración de productos de calidad suprema, hasta el resultado final de las elaboraciones de los chefs.
Al evento acudieron autoridades locales, provinciales y locales, así como representantes de distintas entidades. / Rafa Arjones
Al acto presentado por la periodista Victoria Ferrá, asistieron distintas autoridades públicas locales, provinciales y autonómicas, así como representantes de diferentes entidades.
40 cumpleaños
Las jornadas más emblemáticas de este periódico cumplen cuatro décadas reconociendo y mostrando la gastronomía autóctona, así como los productos de cercanía.
Cuarenta años han pasado desde que el periodista Antonio González Pomata comenzara con la iniciativa de divulgar esta parcela tan importante de nuestra cultura y tanto Victoria Ferrá como Toni Cabot, director de INFORMACIÓN, tuvieron unas palabras especiales para el pionero de este apasionante proyecto.
El director, además, aprovechaba la ocasión para reivindicar la importancia cultural de las jornadas que cumplen la misma edad que la Gala Importantes: «Este año celebramos también la edición número 40 de la Gala Importantes de INFORMACIÓN. Algo parecido pretendemos que ocurra con esta cita de «Menjars de la Terra». Un encuentro gastronómico que nació hace 40 años y que se enfoca en un rincón extraordinariamente valioso e importante de nuestra cultura. «Menjars de la Terra» pone en valor nuestros platos y productos, para mostrar lo que podemos ofrecer a todos los que nos visitan y también para que sirva de recuerdo para nosotros mismos, que tendemos en ocasiones a olvidar nuestros propios tesoros».
La ceremonia concluía con una comida tipo cóctel en los jardines de INFORMACIÓN. / Jose Navarro
Cabot, reivindicaba también la permanencia de estos encuentros: «Menjars de la Terra va a seguir, cueste lo que cueste, con la intención de cumplir 40 años más». Afirmación a la que se sumaba también el diputado provincial Carlos Pastor, quien además corroboraba su compromiso de seguir apoyando la iniciativa: «La Diputación de Alicante siempre va a estar con estas jornadas gastronómicas. Los restaurantes en la provincia de Alicante son los mejores embajadores de nuestros productos locales», concluía el representante público durante su exposición.
Tampoco faltó a tan importante cita Jerónimo Mora, secretario autonómico de Innovación. Mora intervino durante el transcurso de la gala, haciendo mención especial a «la diversidad de los productos y elaboraciones de nuestra tierra, que son reflejo del paisaje alicantino en el que se funden tanto el mar como la montaña y que hace posible que Alicante tenga una de las gastronomías más ricas de España y, como no, del mundo».
El momento culminante del evento llegó cuando se hizo entrega de las placas acreditativas. / Jose Navarro
La jornada concluía con un cóctel cuyo catering vino dado por algunos de los restaurantes premiados: Seis Perlas, Pantanet 8, Taberna La Vendimia y Casa Riquelme; con la colaboración de Coca-Cola, Mahou y Hisúmer.
Premiados
Los restaurantes que fueron elegidos para representar sus respectivas comarcas en las jornadas gastronómicas «Menjars de la Terra» y que, por tanto, recibieron el reconocimiento durante la gala son: Carlos de Elche, La Posada de Torrellano, La Cofradía de Santa Pola, Matola de Elche, Las Palmeras de Crevillent, La Galería de la Mirada de Orihuela, la Finca Pico del Águila de Orihuela, La Caña de Daya Vieja, Silvino de Almoradí, Las Columnas de Torrevieja, La Gruta de Víctor de Alcoy, Casa Vicentica de Cocentaina, Casa Paqui de Castalla, Piramide de Banyeres, L’aplec de Onil, Malaspina de Benidorm, Puig Campana de Finestrat, El Cranc de Altea, Club Náutico de La Vila Joiosa, Casa Cantares de Calp, Leandra Espacio Gastronómico de Elda, La Façana de Biar, Equelite de Villena, Nou Cucuch de Novelda, Ya de Aspe, Petimetre de Alicante, Mi Casa de Sant Joan, La Vendimia de Alicante, Pantanet 8 de San Vicente, Seis Perlas de El Campello, Taverna del Racó del Pla de Alicante, Casa Riquelme de Alicante, L’Entrepà de Xixona y Casa Julio de Alicante.
Nueva revista gastronómica
En el transcurso del evento se hizo entrega, también, de la nueva revista «Menjars de la Terra 2024», que recoge la historia y datos de todos los restaurantes del recorrido gastronómico del pasado 2024, así como las recetas más representativas de la edición y piezas adicionales como entrevistas a expertos, entre otros contenidos.
En el transcurso del evento se hizo entrega, también, de la nueva revista «Menjars de la Terra 2024». / INFORMACIÓN
La publicación llegará a los kioskos y puntos de venta de prensa a finales de esta semana, concretamente, el viernes 31 de enero y se podrá adquirir por tan solo 2,50 euros. Una guía extraordinaria para los amantes de la cocina mediterránea y del buen comer.
