Un encuentro con Carmen Ordiz (@gdegastronomia) y el médico Ignacio Ordiz será protagonista el jueves, 9 de enero. Carmen Ordiz (@gdegastronomia) y el médico Ignacio Ordiz, autores de «Los productos light son para gordos ( y las modelos tienen celulitis)», rompen mitos sobre la alimentación saludable y ofrecerán buenos consejos para empezar el año.
Carmen Ordiz Pérez (Oviedo, 1991), es graduada en Ciencias Gastronómicas por la Universidad de Pollenzo (Italia). A los 19 años obtuvo el título de sommelier otorgado por la reconocida Organización Italiana de Sommeliers. Fue la sumiller más joven de Europa. Además de en España e Italia, ha vivido en Francia y en países de habla inglesa como Irlanda e Inglaterra y actualmente estudia alemán.
Ha cursado un Máster de Social Media Manager contemporáneamente junto a un Curso de Especialista en Protocolo y Ceremonia del Estado e Internacional otorgado por la Universidad de Oviedo y la Escuela Diplomática de Madrid. Su primer trabajo en España fue en la quesería Rey Silo, empresa con la que colabora activamente, así como en la organización de diferentes eventos gastronómicos entre los que destacan Cheese’13 de Bra y Summer Fancy Food de Nueva York. Es miembro activo en la fundación Slow Food.
Pionero en la mesoterapia
Ignacio Ordiz Presidente de la Asociación de Medicina Mesoterápica Iberoamericana es autor del Tratado de Mesoteraìa, el primer tratado publicado sobre la materia, que salió a la luz en 1991. Ejerce su profesión en Oviedo desde 1985 aplicando la Mesoterapia en el campo de la Medicina Estética y Medicina Deportiva
