Una de las citas indispensables de la llegada del frío y en plena temporada de setas es el certamen Alaró cuina amb bolets, una cita gastronómica que levantará el telón este 22 de noviembre y se prolongará hasta el 8 de diciembre. Así, los establecimientos alaroners prepararán durante estas fechas deliciosos platos con las setas como grandes protagonistas.
Estas jornadas comenzaron de forma intermitente en 2008 pero en los últimos años se han consolidado y fortalecido. En esta edición participan los restaurantes: Es Xiringo, Traffic, Can Punta, Bar Sa Plaça, Artiga, Terra Mar & Foc, Squash Alaró, Bar Gent Gran, Avinguda, Can Petit, El Trastero y Simons. También colabora la cerveza local Forastera.
Durante estas semanas, los restaurantes locales seguirán ofreciendo los platos habituales de sus cartas en los que las setas son protagonistas, pero también incluirán otras propuestas que van desde desayunos con setas hasta platos más elaborados. Algunos de los establecimientos repiten sus platos año tras año porque sus clientes los demandan, mientras que otros renuevan la carta.
Iniciativa promocional
El alcalde Llorenç Perelló ha destacado que ya existe un público que espera estas jornadas que crecen año tras año. Además, ha reconocido que «se trata de una iniciativa promocional importante para los restaurantes porque coincide en un momento, antes de Navidad, en el que estas jornadas suponen un complemento importante de comensales en las mesas». n
