- Proceso de deshidratación
- Información nutricional
- Beneficios para la salud
- Usos culinarios
Proceso de deshidratación
La deshidratación es un método de conservación tradicional, que preserva las propiedades nutritivas de la fruta. En el caso de la piña, la fruta se calienta a bajas temperaturas para eliminar el contenido de agua, dando como resultado un producto ligero y crujiente que, al ser 100% natural, no lleva azúcares añadidos ni conservantes, lo que lo convierte en una opción más saludable en comparación con otros aperitivos procesados.
Información nutricional
Calorías : Aprox. 350 kcal
Carbohidratos: Aprox. 82 g
Hidratos de carbono Fibra: Aprox. 62 g (procedente en su mayor parte de los azúcares naturales de la fruta)
Fibra alimentaria: Aprox. 62 g (procedente en su mayor parte de los azúcares naturales de la fruta)
Fibra alimentaria: Aprox. 9,4 g (buena fuente de fibra, facilita la digestión)
Proteínas : Aprox. 3,4 g
Grasa : Muy baja (menos de 1 g)
Las piñas también son ricas en vitaminas y minerales, sobre todo vitamina C y manganeso, que refuerzan el sistema inmunitario y contribuyen a la salud ósea.
Beneficios para la salud
La piña contiene la enzima bromelina, que ayuda a descomponer las proteínas y facilita la digestión. Los antioxidantes, incluida la vitamina C, ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres.
La piña tiene un alto contenido en carbohidratos naturales, lo que proporciona un rápido impulso de energía antes y después del ejercicio. La piña deshidratada es baja en calorías y rica en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad.
Usos culinarios
Aperitivos saludables: Ideal para comer directamente como tentempié entre horas.
Ensaladas: Añádela a las ensaladas para darles un sabor dulce y tropical.
Yogur y batidos: Ideal para añadir al yogur o a los batidos para obtener un refuerzo nutricional.
Pastelería: Utilízalo como ingrediente en pasteles, magdalenas y mezclas de granola.
