Salir a comer el Día del Pilar se ha vuelto tradición para celebrar el día grande de las fiestas mañas. Muchos zaragozanos y personas de todo el mundo se visten con su traje regional para pasar la Ofrenda de Flores a la Virgen. En un día tan importante para la ciudad, son muchas las familias y grupos de amigos que deciden celebrarlo comiendo fuera. Infinidad de bares y restaurantes elaboran un menú especial para este día, colgando casi siempre el cartel de lleno con clientes que reservan de un año para otro para tener mesa asegurada.
Estas son algunas de las propuestas que ofrecen los restaurantes de Zaragoza y alrededores para este 12 de octubre.
Restaurantes en el centro de la ciudad
Son muchos los que no quieren alejarse de los alrededores de la Basílica para disfrutar del ambiente festivo. En esta zona, infinidad de establecimientos ofrecen menús para todos los gustos. El restaurante Tres Mares Naútico con vistas al Ebro ofrece un menú por 50 euros que tiene como protagonista el producto de la tierra. Destaca su ensalada templada de borrajas, Jamón de Teruel o paletilla de ternasco para aquellos que en este día buscan comer lo que las madres y abuelas preparaban hace 15 o 20 años cuando no había tanta costumbre de salir a comer fuera.
Los hay que prefieren comer algo más chic. A pocos minutos del centro y con vistas a la Basílica del Pilar, el restaurante Aura ha creado para el 12 de octubre un menú por 60 euros muy innovador. Cecina de wagyu sobre pan de cristal o rapé alangostado sobre carpaccio de pulpo, son algunos de los platos que conforman el menú. Lo que no falla es el tradicional Manto de la Virgen como broche final al banquete.
Para aquellos que busquen algo más económico sin alejarse del centro, el restaurante La Marula ofrece un menú del Pilar por 39,95 con cuatro primeros y cuatro segundos para elegir que combinan la innovación con platos típicos de la cocina zaragozana como la borraja con almendras.
El restaurante La Bocca, situado en la calle Madre Vedruna, propone un menú especial para el día del Pilar por 44,95 euros, que aporta su toque diferente descartando como postre el manto de la Virgen y apostando por una torrija caramelizada de pan brioche con sopa caliente de Nutella y helado de mandarina.
Para los más pequeños se elaboran menús especiales en todos los restaurantes anteriores que van en torno los 20 y 30 euros.
Restaurantes en zonas más tranquilas
Para aquellos que no les dé pereza alejarse un poco del centro, en los barrios zaragozanos hay muy buenas propuestas como menú para el 12 de octubre.
El asador La Garnacha en el Actur, ofrece por 55 euros 6 platos y postre planteados con una visión que pone como protagonistas a los productos de la comunidad pero alejada de la presentación tradicional a la que estamos acostumbrados. Adoquín de cordero lechal sobre de puré de boniato ansiado, falsas migas y salsa moscatel “Ainzón” es uno de ellos.
A pocos minutos del restaurante anterior encontramos La Cava. Este restaurante ofrece un menú por 42,50 euros en el que incluye el “Donuts maño”, elaboración del restaurante que ganó el premio a la mejor tapa de Zaragoza el año pasado, además de dos primeros y dos segundos platos a elegir.
En la zona de Romareda encontramos el restaurante La rinconada de Lorenzo que por 60 euros ofrece cuatro platos de mesa para compartir entre los que destacan las migas y ternasco de Aragón como plato principal.
Quienes busquen algo menos típico, Sr.Cachopo, restaurante situado en calle Andrés Piquer propone para este día un menú por 55 euros característico por contar además de entrantes y plato principal, con dos de sus cachopos para elegir entre dos personas.
Restaurantes fuera de Zaragoza
Para dejar de lado las aglomeraciones que se viven en la capital, hay dos míticas opciones que no pasan de moda. El Castillo de Bonavia en Pedrola propone para este 12 de octubre un menú con 4 primeros platos y 4 platos fuertes para elegir por 38 euros. Entre las opciones destacan el cochinillo deshuesado a baja temperatura con chutney de manzana o el tartar de salmón con guacamole y totopos de maíz.
Hábitat Sella, en Villanueva de Gállego, cuenta con un menú de adultos por 65 euros con unos innovadores ravioli de borraja y con un menú para niños por 30 euros.
