La Dra. Montse Folch es una reconocida especialista en Nutrición Médica. Ha escrito y publicado más de 12 libros y ha ayudado a más de 30.000 pacientes a cambiar y mejorar sus hábitos nutricionales. Ha tenido como pacientes a deportistas, periodistas, famosos y un sinfín de personalidades. Actualmente visita en el reconocido Centro Médico Teknon de Barcelona.
¿Quién es Montse Folch?
La madre de dos hijos maravillosos, Raquel (29) y Ramón (25). Médico nutricionista. Mi vocación siempre ha sido clara: ayudar a los demás a través de su alimentación, el factor más importante para la salud del organismo. Por eso, ayudo a las personas a adaptar sus hábitos nutricionales a su estilo de vida.
¿Qué te inspiró a iniciar tu propia consulta?
Mi mentor, que era cirujano general me propuso adelgazar a los pacientes antes de la intervención. El trato directo con el paciente y el sentimiento de realización de ver como mi trabajo producía un efecto directo en la mejora del paciente me enganchó.
La clave de tu éxito…
Intentar empatizar con el paciente al máximo y mantener la cercanía. Además de estar al día de todas las técnicas y avances médicos.
Experiencia más gratificante…
Ver como personas con la autoestima muy baja la han recuperado después de mejorar su manera de alimentarse. También ayudar a pacientes que después de tratamientos muy agresivos recuperan su forma con mi ayuda y su esfuerzo.
Tú mayor desafío y como lo has superado
Escribir libros y publicarlos, en un principio se me hacía muy difícil convertir una hoja en blanco en un libro publicado. Lo solventé imaginándome que tenía un paciente delante al que transmitirle mi conocimiento.
Otro gran reto fue el COVID, pese a poder visitar al ser médico, muchos pacientes eran reacios a venir al hospital e interrumpían sus tratamientos. Lo solucionamos con visitas online. ¡Hay pacientes que siguen online desde entonces!
Cómo afrontas el riesgo
Segregando mucha adrenalina y con muchas horas de trabajo.
¿Cómo te mantienes motivada?
Me retroalimento con mi propio trabajo, salgo mejor y motivada de mi consulta después de haber ayudado a los pacientes. Mi familia también es un gran motor.
Un consejo para los más jóvenes
Escuchar mucho y aprender de los errores.
SPORT-WISE
¿De qué equipo eres?
Del Barça desde niña.
Juegas a…
Hago menos deporte del que me gustaría. De todas formas, siempre encuentro hueco para hacer largas caminatas y pesas y ejercicios en casa.
Deportista masculino favorito…
Rafa Nadal.
Deportista femenina favorita…
Arantxa Sánchez Vicario
Nunca te pierdes…
Unos Juegos Olímpicos y los partidos importantes del Barça.
Recorrerías medio mundo para ver…
Un Alcaraz vs Nadal, esperemos que ocurra.
¿Un momento histórico deportivo que recuerdes?
Las ceremonias de inauguración y clausura de Barcelona ’92.
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