- El Faro de El Puerto
- El Laúl
- Restaurante Los Portales
- Aponiente
- Romerijo
- Puerto Escondido
Los amantes de la buena comida no deben perderse el encanto costero y la rica tradición culinaria del Puerto de Santa María. Este puerto andaluz, ubicado en la provincia de Cádiz, cuenta con una amplia gama de establecimientos gastronómicos que se distinguen por su excelente cocina y su ambiente cálido. Si te encuentras en El Puerto de Santa María, aquí te presentamos algunos lugares que debes visitar.
El Faro de El Puerto
El Faro de El Puerto es un restaurante que combina la tradición y la modernidad en su cocina, ubicado en una antigua casa señorial. La carta del chef Fernando Córdoba se caracteriza por su innovación y la utilización de ingredientes locales de alta calidad. El tartar de atún rojo, el arroz con bogavante y la carrillada ibérica son los platos más destacados. Además, El Faro de El Puerto posee una bodega de alta categoría que complementa a la perfección su carta culinaria.
El Laúl
Otro establecimiento indispensable en El Puerto de Santa María es El Laúl, reconocido por su entorno natural y su cocina tradicional. En este lugar se pueden disfrutar de platos característicos de la cocina andaluza, como el salmorejo, el choco frito y las albóndigas en salsa. Para aquellos que buscan una comida auténtica y reconfortante, El Laúl es una opción ideal debido a la calidad de los ingredientes y el cuidado en la preparación de cada plato.
Restaurante Los Portales
El restaurante Los Portales es un lugar encantador que combina la cocina mediterránea y andaluza. Los Portales, ubicado en una zona tranquila del puerto, es reconocido por su clima cálido y su atención al detalle. Los platos que se encuentran en la carta incluyen pulpo a la gallega, solomillo de ternera y almejas a la marinera. El restaurante también tiene una terraza al aire libre, ideal para comer al aire libre.
Aponiente
Aponiente es uno de los establecimientos más famosos de El Puerto de Santa María, cuyo propietario es Ángel León, también conocido como el «Chef del Mar». Este restaurante ha sido galardonado con tres estrellas Michelin debido a su cocina innovadora basada en productos del mar. Los platos innovadores y las técnicas culinarias avanzadas, como el uso de plancton marino y fermentaciones, ofrecen una experiencia gastronómica única en Aponiente. Una experiencia culinaria inolvidable y una verdadera oda al océano se encuentran en el menú de degustación.
Romerijo
En El Puerto de Santa María, Romerijo es un lugar conocido por sus mariscos frescos y su ambiente informal. Este establecimiento, fundado en 1952, se ha convertido en un lugar emblemático donde tanto los residentes como los visitantes disfrutan de una amplia variedad de mariscos y pescados. Las gambas cocidas, los langostinos y las coquinas son algunas de sus especialidades. Para disfrutar de la frescura y el sabor del mar durante una comida relajada en compañía de amigos o familiares, el romerijo es ideal.
Puerto Escondido
Puerto Escondido es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en la cocina mediterránea, ubicado en un rincón tranquilo del puerto. El chef ofrece platos como arroz negro con sepia y alioli, merluza a la brasa y cordero al horno, que combinan sabores tradicionales con técnicas modernas en su carta. Puerto Escondido es un lugar perfecto para una cena especial debido a su amplia variedad de vinos que han sido seleccionados con cuidado.
