La seguridad y la higiene son fundamentales para garantizar tanto la calidad del producto como la salud de los trabajadores en la industria de la restauración y el procesamiento de carnes. Panter, fabricante nacional de calzado de seguridad reconocida por su innovación y calidad, ha desarrollado modelos específicos que abordan estos desafíos críticos. En este artículo analizaremos en detalle los modelos Zagros Negro S2 y Chacinero Totale S2 blanco 269, sus características, beneficios y cómo contribuyen a la prevención de la contaminación cruzada y la eliminación de virus y bacterias.
La importancia del calzado de seguridad en la industria alimentaria
El sector alimentario, en el cual se incluye la restauración y el procesamiento de carnes, tiene complicaciones en cuanto a higiene y seguridad. Los trabajadores están expuestos a superficies resbaladizas, sustancias químicas agresivas y la amenaza de bacterias como Listeria, Campylobacter, Salmonella y E. coli. Estas bacterias representan un riesgo tanto para la salud de las personas como para la calidad de los alimentos.
Para abordar estos desafíos, el calzado de seguridad debe ser resistente, duradero y ofrecer propiedades antimicrobianas y antideslizantes. Aquí es donde entran en juego los modelos Zagros Negro S2 y Chacinero Totale S2 blanco 269 de Panter.
Los zapatos cuentan con tecnología Vibatech que elimina virus y más de 50 tipos de bacterias. / INFORMACIÓN
El modelo Zagros Negro S2 de Panter es un zapato anti-fatiga tipo mocasín diseñado específicamente para la industria alimentaria. Entre sus características más importantes están:
• Microfibra de última generación: Confeccionado bajo la norma EN ISO 20345, este calzado utiliza microfibra certificada OEKO-TEX®, que es resistente al desgaste y la degradación, y ofrece una mayor resistencia al contacto con líquidos y agentes agresivos (ácidos, aceites, grasas animales, vegetales, suero de leche, sangre, agua salobre…). Es transpirable, lavable en autoclave y lavadora hasta 60°C.
• Tecnología antiviral y antibacteriana PANTER® Vibatech: Calzado aditivado con Vibatech, tratamiento antimicrobiano que acelera la desaparición de virus y bacterias al 99% en tan solo 6 horas.
• Tecnología PANTER® Ergonomic: Desarrollada en colaboración con INESCOP, esta horma maximiza el bienestar del usuario, reduciendo las presiones plantares, la fatiga y el dolor muscular. Desarrollada bajo estrictos criterios científicos y biomecánicos, y avalada por las conclusiones del 1er Estudio Funcional del Calzado de Seguridad en Confort y Ergonomía realizado por Panter, en colaboración con INESCOP, con certificado Nº I-13070356.
• Tecnología PANTER® Optimal Sole: Ofrece una increíble amortiguación y estabilidad, asegurando una distribución óptima de la presión en la planta del pie, reduciendo la fatiga muscular y los dolores lumbares.
• Suela Hidrogrip de PU+PU: Ligera, con alta resistencia a grasas y aceites, y un alto coeficiente de antideslizamiento.
• Puntera plástica anti-impactos: Ligera y ergonómica, con una rápida recuperación de la forma tras el impacto.
• Plantilla interior antibacteriana y antiestática: Ofrece gran comodidad y descanso al pie.
• Collarín almohadillado: Permite una óptima movilidad a la vez que evita rozaduras.
• Forro textil foamizado: Muy absorbente, transpirable y resistente a la abrasión.
• Cierre interior ajustable por contacto mediante VELCRO® industrial de alto rendimiento.
Modelo Chacinero Totale S2 Blanco 269: durabilidad y protección
El Chacinero Totale S2 blanco 269 de PANTER® es un zapato anti-fatiga tipo mocasín diseñado para el sector cárnico, ofreciendo una combinación única de durabilidad, comodidad y protección:
• Fabricación en Piel Natural: Este zapato está fabricado con piel natural de primera flor hidrófuga, lo que le confiere una excelente resistencia a la penetración de líquidos y una gran durabilidad, ideal para entornos donde se manipulan productos cárnicos.
• Tecnología Antiviral y Antibacteriana PANTER® Vibatech: Calzado aditivado con Vibatech, tratamiento antimicrobiano que acelera la desaparición de virus y bacterias al 99% en tan solo 6 horas.
• Tecnología PANTER® Optimal Sole: Ofrece una increíble amortiguación y estabilidad, asegurando una distribución óptima de la presión en la planta del pie, reduciendo la fatiga muscular y los dolores lumbares.
Calzado del modelo Chacinero Totale 269. / INFORMACIÓN
• Suela de PU+TPU: Ligera, con alta resistencia a grasas y aceites, y un alto coeficiente de antideslizamiento.
• Puntera plástica anti-impactos: Ligera y ergonómica, con una rápida recuperación de la forma tras el impacto.
• Plantilla interior antibacteriana y antiestática: Ofrece gran comodidad y descanso al pie.
• Forro textil foamizado: Muy absorbente, transpirable y resistente a la abrasión.
• Protección adicional sobre la piel de la puntera: Garantiza una mayor duración de ésta.
• Cierre ajustable elástico.
Prevención de la contaminación cruzada y eliminación de virus y bacterias
La prevención de la contaminación cruzada es fundamental para mantener la seguridad alimentaria. Las bacterias patógenas pueden transferirse fácilmente de una superficie a otra, causando infecciones y brotes de enfermedades. En entornos de procesamiento de alimentos, donde se manipulan productos crudos y cocidos, la posibilidad de contaminación cruzada es alta. El uso de calzado con propiedades antimicrobianas, como el Zagros Negro S2 y el Chacinero Totale S2 y su tecnología PANTER® Vibatech, ayuda a mitigar este riesgo. Sus ventajas son claras:
• Reducción de riesgo de contaminación: Al eliminar rápidamente virus y bacterias, se reduce significativamente el riesgo de que estos patógenos se transfieran de los trabajadores a los alimentos.
• Mejora de la higiene: La capacidad antimicrobiana del calzado contribuye a un entorno más higiénico y aséptico.
• Protección continua y efectiva: A diferencia de otras tecnologías antimicrobianas que pueden perder efectividad con el tiempo, PANTER® Vibatech permanece activa durante toda la vida útil del calzado, asegurando una protección continua y efectiva.
