RTVE.

El millor bacallà al pil–pil es menja a Madrid. I el pop a feira? I el gaspatxo? I la paella més sublim? I les papas arrugás? Per descomptat, a la capital de l’Estat. Així és si seguim un dels magazins-gastronòmics que umplen l’escaleta del canal que pagam entre tots els espanyols per estar, suposadament, al servei de tots. Els programes presentats, curiosament, per dos meteoròlegs catalans –Mònica López i Jacob Petrus– estan al servei de la propaganda de les virtuts madrilenyes, de les seves festes, dels seus bars, restaurants i comerços. Algú que només vegi la televisió pública estatal quedarà convençut de què ser o anar a Madrid, és el millor que li pot passar en aquesta vida. I probablement en qualsevol altra.