La primera reacción suele ser la misma, sorpresa: «¿Una tortilla con salsa de callos?». Pero al final, el veredicto de la mayoría es el mismo: «Brutal». Eso es lo que opina el influencer gastronómico Alfonso ‘Cocituber’ de la peculiar tortilla con salsa de callos que preparan en el bar El Chillón de Zamora capital. La tapa es la más demandada por los clientes del pequeño bar, situado en la calle Diego de Ordax, y uno de los pinchos más populares de Zamora.

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