Aun no tiene un año y La Jícara Tasca, ubicada en el barrio de Los Molinillos de Ingenio, anota jornadas a aforo completo con la receta de la tradición y su nueva forma de interpretar el fuego. Existen ocurrencias que surgieron tras trazar unas líneas en una servilleta, otras que maduraron en un garaje, y luego está la Darío González Jiménez y la de Samuel Cárdenes Calixto, fruto de un asadero y en la que echando unos vinos decidieron fundar La Jícara a partir del fuego y la tradición.
