El chef francés con estrella Michelín, chef Aurélien Largeau (31 años), que trabajaba en el hotel de lujo Du Palais de Biarritz, ha tenido que dejar su puesto tras ser acusado de realizar una novatada humillante.
«El preocupante incidente» sucedió el pasado 2 de diciembre. La víctima, un joven que acaba de empezar a trabajar en el equipo de Largeau, fue desnudado y atado a una silla durante horas, un período de tiempo en el que también estuvo sosteniendo una manzana con la boca y sujetando una zanahoria con sus nalgas.
«La dirección del hotel está al corriente del preocupante incidente que tuvo lugar en los locales del hotel y del cual circularon imágenes», ha dicho uno de los responsables de Hyatt a AFP.
🇫🇷 FLASH | Le chef étoilé Aurélien #Largeau a quitté les cuisines de L’Hôtel du Palais après un « incident préoccupant » dans les locaux.
D’après Sud Ouest, son départ serait lié à un bizutage humiliant sur un commis, le 2 décembre. Ce dernier aurait été attaché nu à une chaise,… pic.twitter.com/N3mrYiG8LA
— Cerfia (@CerfiaFR) December 28, 2023
La escena fue grabada en vídeo por el resto de empleados y subida a las redes sociales. La fiscalía de Bayona ya ha abierto una investigación contra el chef Largeau y el resto de cómplices.
La ‘estrella Michelín’ ha negado su implicación de los hechos y asegura que sus abogados defenderán su inocencia.
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