La Guía Michelin España 2024 se presenta hoy en una gala que estará presentada por Andreu Buenafuente y donde se confirmará que Madrid sigue siendo un «lugar de referencia», además de conocer si nuestro país aumenta su número de triestrellados (en la actualidad cuenta con 13).

El Auditori Fòrum del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona acoge hoy a partir de las 19:00 horas su gala anual de reparto de estrellas por todo el territorio español, una cita que contará con unos 800 invitados y donde, según han avanzado a Efe fuentes de la Guía, se pondrá de manifiesto la tendencia en alza de los nuevos restaurantes «pequeños», así como los situados en ciudades fuera del circuito gastronómico.

Además, serán protagonistas la noche de este martes aquellos que han optado por el «menú degustación único y sorpresa», algo que ya es «una realidad» y se «afianzará» los que llevan a gala la sostenibilidad.

En cuanto a las ciudades que podrían salir reforzadas en este reparto, Madrid -que cuenta con un triestrellado, siete con dos y 15 con una- es una de ellas, ya que fuentes de la Guía Michelin consideran que «sigue siendo un lugar de referencia donde todo el mundo quiere estar».

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