A pesar de la subida de precios, es posible ahorrar 1.056 euros de media al año comprando en el establecimiento más barato de cada ciudad. Teruel y Córdoba son los sitios más baratos de España, mientras que Palma de Mallorca, Madrid, Getxo y Las Palmas de Gran Canaria son los más caros, según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
Este ahorro medio supone un 17,5% del presupuesto que un hogar medio destina a la cesta de la compra.. Además, el ahorro medio nacional ha crecido un 6,2% respecto al pasado, debido al mayor gasto de las familias por la subida de precios, que ha prevalecido frente a la mayor homogeneidad entre establecimientos. Han subido en mayor proporción los baratos que los caros, lo que ha acortado la distancia entre ellos.
Sin embargo, hay notables diferencias entre ciudades debido a la mayor o menor amplitud y diversidad de oferta y no tanto con el nivel de precios. El máximo ahorro posible se puede conseguir en Madrid donde alcanza los 3.928,43 euros. Le siguen, Gijón (1.871,1 euros) Valencia (1.814,98) y Zaragoza (1.773,32). Por el contrario, los ciudadanos de Cuenca son los que menos posibilidad de ahorro tienen, ya que la diferencia entre el establecimiento más caro y el más barato en su ciudad solo es de 430,25 euros, le siguen Puertollano (507,2) y Cartagena (507,82).
En cuanto a los productos que componen la cesta, han visto incrementado su precio en un 14,1% de media desde el último estudio. Se trata de una subida algo menor de la experimentada el año pasado, que fue del 15,4%.
Es una subida más homogénea y con más tipos de productos entre las grandes subidas que las del año pasado. Suben con fuerza el azúcar 65,7%, la leche condensada (61,4%) las zanahorias (56,1%) y las patatas fritas congeladas (49,7%). Entre los pocos productos que bajan, está a la cabeza el aceite de girasol (-39.8%), los plátanos de Canarias (-34,8%), las maquinillas desechables (-22%) y el queso fresco (-21,2%).
Las subidas son más acusadas en los productos elaborados y algo menos acusadas en los frescos, un sector en el que fueron algo más frecuentes las pocas bajadas de precios registradas.
La subida del nivel de precios afecta a todos los supermercados, sin embargo, no todas las cadenas la han trasladado con la misma intensidad. De acuerdo con los datos del estudio, dentro de las grandes cadenas E.Leclerc (16,8%) Supeco (15,8%), Carrefour Express (15,3%) y BM Urban (15,1%) son las cadenas que más suben. Por el contrario, Eroski City (8,8%) Eroski (8,1%) y la cadena Masymas (8%) son las que menos suben.
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