La tortilla de patatas es uno de los platos estrella de la gastronomía española. Un plato que siempre ha generado un intenso debate en el mundo gastronómico. ¿Con o sin cebolla? Pues bien, el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) ha resuelto este eterno dilema al compartir los sobre los gustos de los españoles acera de uno de los platos nacionales.
Según arrojan los resultados del CIS tras la encuesta en relación a estudios sobre el turismo y la gastronomía, los españoles prefieren la tortilla de patatas con cebolla y poco hecha. Un plato que se encuentra en la segunda posición en la lista de los platos más representativos de la gastronomía española.
Una porción de tortilla de patatas.
Los resultados de la encuesta refleja que un 70,4% de los ciudadanos españoles prefieren la tortilla de patatas con cebolla, frente a un 20,9% que le gusta sin ella. Además, el 53,9% de los encuestados afirman que prefieren una tortilla poco hecha, mientras que el 26,9% la prefiere muy hecha.
¿Tortilla de patatas con o sin cebolla?
El sondeo está basado en 4.538 de entrevistas realizadas entre el 31 de julio y el 11 de agosto de este año 2023. En cuanto al plato más típico y representativo de la gastronomía española, la paella ocupa el primer puesto, seguido de la tortilla de patatas y el jamón ibérico.
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